O bolo que apresento hoje foi feito para festejar o aniversário de uma
pessoa muito especial... a minha mãe! (porque sem a preciosa ajuda dela,
a menina framboesa não existia!)
Nos bolos para a família, posso
sempre experimentar massas e decorações diferentes. Desta vez, e como
ela adora flores, optei por fazer um ramo de flores naturais. Usei
orquídeas, avenca e uma outra planta (que não sei o nome). Foi a primeira vez que utilizei flores
naturais e adorei o resultado... Dão um toque especial a um bolo
simples.
Quanto ao bolo, é de cenoura e noz e é uma adaptação de
umas quantas receitas que encontrei que se referem à receita da
Hummingbird Bakery. Mas em vez da cobertura de queijo creme, usei glacé. O bolo ficou mesmo saboroso, húmido e fofinho.
Nesta última imagem, com o praline de noz, que estava a ficar esquecido.
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